Uno dei modi per ridurre inutili code e uscite, per non parlare di inquinamento, spreco di benzina e quindi soldi e tempo, è organizzare una lista della spesa domestica settimanale.
Anche prima del Covid la nostra settimana includeva una uscita per la spesa al supermercato. Quello che abbiamo cambiato recentemente invece, è la divisione della spesa tra supermercato, macelleria e ortofrutta locale.
Siamo scesi a compromessi (spendere un po' di più per frutta, verdura e carne) per riuscire ad aumentare le nostre difese immunitarie ed energie. Riuscire a cucinare in maniera più varia, con alimenti freschi e colorati ha anche aiutato a migliorare l'umore di tutta la famiglia.
Cosa mettiamo quindi nel carrello per una spesa che duri una settimana o più?
Dividiamo le liste in:
Frigo / Freezer: con alimenti che compriamo regolarmente ogni settimana. Nel freezer generalmente congeliamo avanzi di piatti elaborati già cotti, spinaci, pesce, carne...
Colazione: una lista di alimenti da controllare se ancora disponibili in casa, altrimenti eliminati dalla lista di quella settimana
Dispensa: alimenti base per le nostre ricette, se ancora disponibili in casa, eliminati dalla lista di quella settimana
Cura e igiene personale: lista di prodotti per la cura personale, per la pulizia delle casa e del bucato
Macellaio: una o due volte al mese dal macellaio di fiducia, perché preferiamo consumare proteine vegetali. Altri alimenti che potete considerare nella lista macellaio sono le uova e altri prodotti freschi in base alla loro disponibilità locale.
Ortofrutta: lista che cambia ogni mese, aggiungendo o eliminando prodotti in base alla frutta e verdura di stagione. Quello che includiamo sempre ogni settimana sono carote, patate, cipolle, pomodorini e uova fresche.
Ecco il link per scaricare il file delle liste in PDF:
Nel prossimo articolo invece vi faremo scoprire come siamo riusciti a bilanciare l'aumento del prezzo settimanale della spesa per alimenti più freschi e sani, risparmiando in prodotti per la casa fai da te!
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